سیری - گرسنگی

اصل سیری

• برخورداری از منابع غذایی مطلوب و لازم با توجه به کمیابی همیشگی این منابع و افزونیِ جمعیت بر حجم خوراک، در سطوح گوناگون فراز به اشکالی متفاوت رمزگذاری میشود.
• شکاف میان دو وضعیت زیستشناختی گرسنگی و سیری، که در واقع به جریان یافتن خوراک مناسب در لوله ی گوارش مربوط است، به این ترتیب همچون پایه و بنیادی قلمداد میشود که دستگاهی نمادین بر دوش آن می روید.

توهم گرسنگی

• بر این مبنا شکلی از پرهیز به لوله ی گوارش نیز منسوب میشود و توانایی چیرگی بر میلهای گوارشی همچون شکلی از انضباط شخصی و نماد قدرت و نیکی اخلاقی پنداشته میشود.
• پس گرسنگی همچون معیاری اخلاقی و سیری همچون صفتی ناپسند به فرآیند گوارش مربوط میشود.

تله ی مار بهشت

• تصمیم گیری در مورد خوراک و سیری یا گرسنگی به مراجعی اجتماعی و فرهنگی ارجاع میشود که اولویتهای زیستشناختی را تنها به عنوان امری حاشیه ای و فرعی در نظر میگیرند، یا به کل آن را انکار میکنند.
• در نتیجه، رمزگذاری فرهنگی خوراک و خوردن بر فرآیند طبیعی و زیستی اش غلبه میکند و سیری یا گرسنگی با توجه به معنایی که در سطوح فراز پدید میآورد، تنظیم میشود.

راهبرد آدم

• خوردن پیش از هر چیز در سطحی زیستشناختی رمزگذاری شده و ارزیابی میگردد.
• خواص و دستاوردهای سیری یا گرسنگی بر اساس داده های موجود ارزیابی شده و بر مبنای آن تصمیم گرفته می شود.
• ستایش زاهدانه ی گرسنگی به قدر حرص زیستشناختی برای سیری نقد میشود و کنترل میگردد.

پرسش

• سیری دقیقاً یعنی چه؟
• چرا مفهوم اجتماعی و مرسوم از سیری و گرسنگی ارتباطی اندک با تعریف های زیستشناختی از همین مفاهیم دارد؟
• این دو مفهوم چگونه در نظام اجتماعی شما رمزگذاری میشوند؟
• ستایش و نکوهش هریک از این دو در چه چارچوب و با ارجاع به کدام ارزشها انجام میپذیرد

تمرین

• الگوی برخورداری خودتان را از منابع غذایی وارسی کنید.
• میزان سیری یا گرسنگی در شما چگونه است و چگونه تنظیم می شود.
• الگوی بهینه برای تعادل آن چیست؟ این الگوی بهینه را اجرا کنید.